{"id":106,"date":"2017-02-14T04:49:39","date_gmt":"2017-02-14T03:49:39","guid":{"rendered":"https:\/\/seepark.app.diespeisekarte.ch\/carte-des-vins\/"},"modified":"2018-10-29T18:44:58","modified_gmt":"2018-10-29T17:44:58","slug":"carte-des-vins","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/seepark.app.diespeisekarte.ch\/fr\/carte-des-vins\/","title":{"rendered":"Carte des vins"},"content":{"rendered":"<p><strong>Carte des vins<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Grands classiques, raret\u00e9s et d\u00e9couvertes: tout un univers concoct\u00e9 pour vous avec autant de soin que de passion.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Avec Stefanie Stalder aux commandes du restaurant du Seepark, c\u2019est une \u0153nophile distingu\u00e9e qui vous r\u00e9serve le meilleur accueil. Laissez-la vous entra\u00eener dans une exquise ronde des vins. En Toscane, elle a pass\u00e9 beaucoup de temps \u00e0 parfaire son savoir en d\u00e9veloppant une v\u00e9ritable passion pour les fins nectars. Toujours curieuse de conna\u00eetre les histoires qui se cachent derri\u00e8re les diff\u00e9rents c\u00e9pages, et des sp\u00e9cificit\u00e9s telles que le sol, le climat et le travail des vignerons, elle visite r\u00e9guli\u00e8rement des domaines viticoles tri\u00e9s sur le volet. Pour elle, il est important que chaque vin exprime le caract\u00e8re de son terroir d\u2019origine.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Offrant une carte savamment \u00e9quilibr\u00e9e, Stefanie Stalder fait la part belle aux vins europ\u00e9ens: grands crus de Suisse, de Bourgogne et de Bordeaux, d\u2019Italie, d\u2019Espagne et d\u2019Allemagne y composent un riche assortiment de classiques, de raret\u00e9s et de sp\u00e9cialit\u00e9s, sans oublier des coups de c\u0153ur \u00e0 d\u00e9couvrir. Une place toute particuli\u00e8re a \u00e9t\u00e9 accord\u00e9e aux produits de viticulteurs innovants. Au \u00abdasRestaurant\u00a0\u00bb tr\u00f4ne une vitrine \u00e0 vins o\u00f9 s\u2019expose une all\u00e9chante s\u00e9lection de grands mill\u00e9simes.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>L\u2019\u00e9quipe de restauration a tenu \u00e0 imprimer sa marque avec la Cuv\u00e9e Seepark, r\u00e9invent\u00e9e chaque ann\u00e9e et toujours mise en bouteille sp\u00e9cialement pour l\u2019\u00e9tablissement par des viticulteurs rigoureusement s\u00e9lectionn\u00e9s.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Chaque jour, l\u2019\u00e9quipe met \u00e0 l\u2019honneur des vins r\u00e9v\u00e9lant des bouquets d\u2019ar\u00f4mes vari\u00e9s, mari\u00e9s \u00e0 des plats qui refl\u00e8tent les saveurs de leur terroir et qui sont \u00e9labor\u00e9s sous la houlette des chefs\u00a0Anja B\u00fchler et Dominik Sato: dans ses cuisines, les envies particuli\u00e8res de la client\u00e8le sont une pr\u00e9cieuse source d\u2019inspiration et de motivation.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Nous vous invitons \u00e0 entrer dans la voluptueuse ronde des vins du Seepark.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Vos h\u00f4tes<\/p>\n<p>Florian Bettschen et Stefanie Stalder<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Carte des vins &nbsp; Grands classiques, raret\u00e9s et d\u00e9couvertes: tout un univers concoct\u00e9 pour vous avec autant de soin que de passion. &nbsp; Avec Stefanie Stalder aux commandes du restaurant du Seepark, c\u2019est une \u0153nophile distingu\u00e9e qui vous r\u00e9serve le meilleur accueil. Laissez-la vous entra\u00eener dans une exquise ronde des vins. En Toscane, elle a &hellip; <a href=\"https:\/\/seepark.app.diespeisekarte.ch\/fr\/carte-des-vins\/\">Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"template-winecard.php","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/seepark.app.diespeisekarte.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/106\/"}],"collection":[{"href":"https:\/\/seepark.app.diespeisekarte.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/"}],"about":[{"href":"https:\/\/seepark.app.diespeisekarte.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page\/"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/seepark.app.diespeisekarte.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1\/"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/seepark.app.diespeisekarte.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments\/?post=106"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/seepark.app.diespeisekarte.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/106\/revisions\/"}],"predecessor-version":[{"id":1221,"href":"https:\/\/seepark.app.diespeisekarte.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/106\/revisions\/1221\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/seepark.app.diespeisekarte.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/?parent=106"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}